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【干货】被你忽略的仓储管理到底有多重要?

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发表于 2018-10-25 16:22:15 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
做电商的朋友大多数把更多的精力放在推广运营方面,在流量为王的时代,如何用最少的钱去抢占更多的精准流量成为电商普遍关注的焦点,但却忽略了其他看似小方面的影响因素。
以仓储物流为例,某商家主营童装,公司在北京,货源在山东临沂,同款同质量的产品可以做到9.9元包邮,利润大概还能赚30%,但是其他商家9.9包邮是完全亏本的,这是为什么?他又是怎么做到的?
秘诀就是该商家将原来北京四环的仓库直接搬到了临沂货源基地,仓内员工也换成了三线城市,节省了一大笔人工和运输成本。成本的降低带来了更大的价格空间,店铺出货量非常大,因此可以垄断临沂生产方用更低的价格拿到产品。
以这个简单的例子开篇,致力于为电商提效赋能的将围绕库区布局,货位编排,动线优化及SKU优化四个方面讲解,希望商家朋友们对仓储优化管理能有一个全新的认识。
一、库区布局
库区布局属于仓库管理的前期规划范围。
做好库区布局一方面能够提升仓库的空间利用率;另一方面也能够科学合理的规划出入库作业,降低仓储作业成本。对于很多物流行业的经理级别的人来说,他们的经验与能力体现在长期的负责项目的运作上。对于仓储方面的前期规划,以及很多设计方面的工作缺乏相应的能力。
1.按货物布局
(1)同类货物存放
根据物品特性分区分类储存,将特性相近的物品集中存放。
(2)大体积、大重量货物存放原则
将单位体积大、单位质量大的物品存放在货架底层,并且靠近出库区和通道。
(3)依据周转率进行货物存放分配
将周转率高的物品存放在进出库装卸搬运最便捷的位置。
(4)根据供应商进行货物存放分配
将同一供应商或者同一客户的物品集中存放,以便于进行分拣配货作业。
2.仓储库区的布局形式
(1)空间布局
空间布局是指库存物品在仓库立体空间上布局,其目的在于充分有效地利用仓库空间??占洳季值闹饕问接校壕偷囟崖?、上货架存放、加上平台、空中悬挂等。
空间布局的优势在于:便于充分利用仓库空间,提高库容利用率,扩大存储能力;物品在货架里互补挤压,有利于保证物品本身和其包装完整无损;货架各层中的物品,可随时自由存取,便于做到先进先出;物品存入货架,可防潮、防尘,某些专用货架还能起到防损伤、防盗、防破坏的作用。
(2)平面布局
平面布置是指对货区内的货垛、通道、垛间距、收发货区等进行合理的规划,并正确处理它们的相对位置。目前仓库主流的平面布局形式以垂直式布局为主。
垂直式规划是指货垛或货架的排列与仓库的侧墙互相垂直或平行,具体包括横列式布局、纵列式布局和纵横式布局。
(a)横列式布局:是指货垛或货架的长度方向与仓库的侧墙互相垂直。
这种布局的主要优点是:主通道长且宽,副通道短,整齐美观,便于存取查点,如果用于库房布局,还有利于通风和采光。
(b)纵列式布置:是指货垛或货架的长度方向与仓库侧墙平行。
这种布局的优点主要是可以根据库存物品在库时间的不同和进出频繁程度安排货位:在库时间短、进出频繁的物品放置在主通道两侧;在库时间长、进库不频繁的物品放置在里侧。
(c)横纵横式布局:是指在同一保管场所内,横列式布局和纵列式布局兼而有之,可以综合利用两种布局的优点。
合理的进行库区布局,有利于规范库内的作业流程,提升仓库整体的仓库作业效率,同时也是构建现代化仓库的重要先期工作之一。
二、货位编排
货位编号也称方位制度,是指对仓储企业划分的货区、库房、货棚、货位按地点、位置顺序编号的管理方法。
1.货位编号的方法
货位编号的方法,应按仓库不同条件和需要,灵活运用平面、垂直或立体的纵横方向序列,以各种简明符号与数码和文字结合,编制货区仓位号别??烧霾挚馔骋凰承虮嗪?,也可分别不同库房、货棚、货场各自编号。
为了掌握货位的情况,除标示货位编号外,可制作活动卡标明货位的使用和空闲情况的平面图,悬挂在仓库明显处或保管员办公地点,以便能迅速办理商品出入库。通过货位编号,可以提高仓库收发货效率,减少串号和收发货差错现象,便于仓储商品的统计和检查监督,促进帐货相符。
建议的编号模式如图所示,按照库区-巷道号-货架号-层数-库位号的顺序进行编排
2.货位编号的要求
货位的编号就好比商品在仓库中的住址,必须符合“标志明显易找,编排循规有序”的原则。具体编号时,须符合以下要求:
(1)标志设置要适宜?;跷槐嗪诺谋曛旧柚?,要因地制宜,采用适当的方法,选择适当的地方。如无货架的库房内,走道、支道、段位的标志,一般都刷置在水泥或木板地坪上;有货架库房内,货位标志一般设置在货架上等。
(2)标志制作要规范?;跷槐嗪诺谋曛救绻嫘乃?、五花八门,很容易造成单据串库、商品错收、错发等事故。统一使用阿拉伯字码制作标志,就可以避免以上弊病。为了将库房以及走道、支道、段位等加以区别,可在字码大小、颜色上进行区分,也可在字码外加上括号、圆圈等符号加以区分。
(3)编号顺序要一致。整个仓库范围内的库房、货场内的走道、支道、段位的编号,一般都以进门的方向左单右双或自左向右顺序编号的规则进行。
(4)段位间隔要恰当。段位间隔的宽窄,应取决于货种及批量的大小。
同时应注意的是,走道、支道不宜经常变更位置,变更编号,因为这样不仅会打乱原来的货位编号,而且会使保管员不能迅速收发货。
3.货位编号的应用
(1)当商品入库后,应将商品所在货位的编号及时登记在账册上或输入电脑?;跷皇淙氲淖既酚敕?,直接决定了出货的准确性,应认真仔细操作,避免差错。
(2)当商品所在的货位变动时,该商品账册上的货位编号也应作相应的调整。
(3)为提高货位利用率,一般同一货位可以存放不同规格的商品,但必须配备区别明显的标识,以免造成差错。
三、动线优化
货架的编排模式会和动线息息相关,所以在设置库位的时候一定要考虑到拣货的动线问题。本文简单的介绍下传统的动线模式和目前比较主流的动线模式。
传统的动线模式是将货架根据棋盘法去进行编号,这样的动线如图所示,在拣货员在拣货的时候经过同一条巷道所能接触到的sku只有10个,并且如果要回拣已经经过的sku的时候重复的路径就会比较长,因此会比较影响效率。
通过2S流水法进行货架编号,如下图所示,我们可以发现在同一条巷道里拣货员可以接触到20个sku,并且建议可以sku摆放的时候,同一巷道相对的两个sku可以摆放搭配售卖或者有套餐的sku,这样也可以大大提高拣货的效率。
四、SKU优化
不少商家认为精简SKU等于降低规模,果真如此吗?其实不然。
不管从二八原则还是ABC分析法我们都能看到:目前很多电商的仓储客单量并不大,而商品的存放面积却永远不够,仓储成本居高不下。与之同时存在的是,线上经营的SKU已经很多,消费者还是反映买不到商品或缺货率居高不下。
当商品的周转天数能30天周转一次,动销率在85%-到90%之间,那么我们的供应链一定是健康的。反之商品存放的成本会越来越高,仓储面积需求会越来越大。
那么精简SKU需要注意些什么呢?
1、产品策略的前置规划一定比后置砍刀来得经济实惠
我们很多电商开业前,由于缺乏SKU结构计划,只能是根据采购资源,将所有的品类商品逐一塞进商城/渠道店铺,然后根据销售情况进行SKU商品计划的调整。典型的先盖楼,后绘图。结果往往是商品无法适销对路,无法精准满足目标客户的需求。
举一个例子,之前有个朋友的线下总公司在线上商城塞了近5000SKU,上架后才发现童车童床,玩具等毛利高的商品根本不适合线上销售。运输易损是一个问题,用户不会组装是另一个问题,最致命的问题是零件容易缺失或者损坏,结果是400万元的库存来回调货折腾。
因此上线前正确制定SKU计划的流程是:电商需要先对商圈环境进行分析判断,根据自己所擅长零售业态的市场定位、顾客的需求情况,判断未来的销售预期,然后根据运营过程情况,计划未来电商的发展状态,然后订出每一个品类SKU数量的基数。
2、爆款也可能拖累SKU
虽然电商在上线前已经制定了详细的SKU计划,但是随着电商在运营扩大,对商圈环境的不断了解以及目标顾客群体的逐步明确,SKU计划还应随着商圈环境和商城/渠道店铺定位的变化而有所调整。
为了保证商品结构SKU数量的科学性和准确性,增加店铺对顾客和市场的适应性和灵活性,电商可以按周期进行SKU调整,一般一个季度一次。
比如:服装类目因为季节的变换,有的SKU本季爆款,来季还可卖,那么就不要低价倾销,保留其SKU位置,但要调整到偏远位置去。而那些滞销和平销SKU就可大胆倾销,即使倾销余有尾数,也必须砍去,不留SKU位置。其实SKU位置是有价值的,占用仓储面积是小事,致命的是容易误导管理决策,并严重耗用管理、排位、盘存成本。
3、维持SKU平衡需控制和清理滞销品
我们首先要制定判断滞销商品的方法,当商品在商城/渠道店铺的销售业绩呈现什么情况的时候即可被认定为滞销商品,例如有些电商将超过两个月无销量的商品视为滞销商品。
然后,分析商品滞销的原因,根据滞销商品的问题采取应对措施。比如在店铺的日常营运管理过程中,每天运营负责人召开的晨会中要涉及滞销商品跟踪,这需要IT部门每日提交以渠道(比如:淘宝,拼多多,京东等)为单位的滞销商品清单。由运营负责人根据清单督促各个渠道店长采取措施尽快处理滞销商品。同时采购部门也会得到同样的滞销商品清单,与供应商召开会议商讨如何解决滞销商品问题。
所有这些工作的目的是通过退货或促销等手段,尽量减少由于商品滞销而对电商可能带来的损失。其中,运营与采购部门同时努力,是滞销商品得以有效控制和清理的关键。
当然,在滞销商品的清理过程中,如果确认滞销原因是因为商品本身问题,那么引进新品替代滞销商品是必须要进行的工作,否则此分类中的SKU数量就会减少。虽然这并不是很严格的一进一出原则,但维持整个SKU数量平衡对电商来说非常重要。
4、动销率+周转率两考核维度结合也是砍SKU的重要方法
关于动销率和周转率的定义,我们先看一组公式:
商品周转率=月度售出商品的成本/月度平均库存总值×100%
周转天数=360×周转率
商品周转次数=360/周转天数
商品动销率=动销品种数/仓库总品种数×100%
商品周转率越高,商品给公司带来的利润就越高。商品的动销率越高,滞销产品就越少。一个关注商品价值变化,一个关注存放价值变化。
例如某SKU的利润是100元,一年周转12次,其带来的年利润是1200元;一年周转4次,那么该商品的年利润就只有400元。所以周转率是指具体某SKU商品的价值高低。周转率是对SKU进行“点”的管控。
而动销率是关注整个商品品类,甚至是整个仓储品类动态。属于“面”的管控。销动(不是指移动)的品种数越多,表示品类的管理和策划越成功,仓储利用价值越高。
所以我们调整店铺/仓储SKU结构可以看品类动销率,调整单个SKU的毛利率就要看周转率。当整个仓储动销率低时,意味着我们到了该砍SKU的时候了。当确定砍SKU后,就要分析每个SKU的周转率了。
周转率低的SKU,我们就要分析其周转低的因素。究竟是卖相不好,还是不适合在网上销售,还是过季原因,或者图片拍得不好,编辑文字不给力……不经分析,单看数字,会掩盖很多选品、设计、运营问题。
另外,通过动销率层面来砍SKU请注意:
当动销SKU<当前库存SKU+淘汰的品项数:说明动销商品被淘汰,而不动销商品没有被淘汰。
当动销SKU>当前库存SKU+淘汰的品项数:说明该种类商品应该淘汰。
当动销SKU=当前库存SKU+淘汰的品项数:说明该分类商品不但不可以淘汰商品,还需要引进商品品项数。
电商把钱变成库存很容易,库存变成钱却很难。关键点其实就在于:真正有实力的产品规划,就是用有限的SKU,去实现尽量多的销售。而没信心的表现,往往是把产品布得满满当当,不知道哪个好卖,就怕漏下的思维。

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